Ингредиенты  4 порции

• Мясо 1 кусок
• Перец болгарский 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Морковь 1 штука
• Соус соевый 2 столовые ложки
• Соус устричный 3 столовые ложки
• Крахмал 3 чайные ложки
• Перец красный молотый по вкусу
• Паприка по вкусу
• Масло растительное по вкусу

Инструкция

 20 минут

1. 1.  Мясо (у меня была свиниа) порезать тонкими пластинками, морковь и болгарский перец — соломкой, чеснок мелко порубить или воспользоваться чеснокодавилкой.
2. 2.  В небольшом количестве растительного масла обжариваем на воке мясо с чесноком в течение 3-5 мин., пока мясо не побелеет.
3. 3.  Добавляем порезанную соломкой морковь. Жарим 1 мин, постоянно перемешивая.
4. 4.  Добавляем перец. Жарим еще 1 минуту.
5. 5.  Добавляем устричный и соевый соус. (Соевый соус играет также роль соли, поэтому его количество надо соотнести с размером куска мяса и вашими вкусами). Жарим 30 секунд.
6. 6.  Добавляем острый и сладкий красный перец (говорят, вместо него можно сахар добавлять, но я лично не пробовал). Жарим 30 секунд.
7. 7.  Крахмал разводим в небольшом количестве воды до состояния «молока». Добавляем к мясу и жарим еще 30 секунд.
8. 8.  Готово, можно подавать на стол!